A Liguori é uma das empresas de massas mais antigas da Itália e do mundo fundada em 1795 por Gaetano Liguori em Gragnano.

Com qualidade reconhecida desde sua criação, a Liguori era o Pastifício responsável por fornecer massas para a residência real no séc. XIX.

A família Liguori é, desde sempre, reconhecida como uma família importante para a região de Gragnano por seu compromisso social e político.

Por causa desse reconhecimento, a Liguori advogou em defesa da Cidade de Gragnano como uma cidade referência na produção de massas e em 2013 a Comissão Europeia confere a Certificação IGP (Indicação Geográfica Protegida) à Pasta di Gragnano. O Pastificio Liguori é a primeira fábrica de massas industriais a obter esta certificação.

Liguori está hoje presente em mais de 40 países e o primeiro distribuidor da Pasta di Gragnano IGP.