BACALHAU AO CREME DE CEREJAS

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva Di Salerno
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara (chá) de cerejas marrasquino Di Salerno picadas, sem a calda
• 8 postas de bacalhau dessalgado e cozido
• 1 xícara (chá) de creme de leite (ou creme de leite diet)
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite Di Salerno, junte a cebola e doure. Acrescente a cereja Di Salerno e doure por mais uns minutos. Adicione o bacalhau e refogue por mais 5 minutos. Acerte o sal e a pimenta. Despeje o creme de leite e misture bem. Não deixe ferver. Retire do fogo e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções