TALHARIM AO MOLHO DE ALICHE A CALABRESA

Ingredientes

• 6 filés de anchovas a calabresa Di Salerno
• 3 colheres (de sopa) de azeite extra virgem Di Saleno
• 3 dentes de alho triturados
• 1 lata de tomate pelado Di Salerno
• 12 azeitonas pretas fatiadas
• 2 colheres (de sopa) de salsinha picada (a gosto)
• 1 colher (de café) de orégano

Modo de Preparo

Aqueça o azeite. Junte o alho e os filés de aliche. Refogue mexendo até que os filés se desmanchem (durante 3 min.), adicione os tomates pelados com o seu suco, as azeitonas pretas e o orégano. Mantenha em fogo médio por 10 minutos, desmanche os tomates com uma colher até que o molho fique encorpado. Cozinhe o talharim até que esteja al dente (não coloque sal). Em um refratário intercale a massa com o molho preparado.